RECRUIT
チーム一丸で最高のサービスを提供する。
料飲部 食堂課
たん熊北店 Directed by M.Kurisu・鉄板焼 みや美
2022年入社
料飲部 食堂課
たん熊北店 Directed by M.Kurisu・
鉄板焼 みや美
2022年入社
リーガロイヤルホテル東京に入社した理由
「一流なのにアットホーム」という言葉に惹かれたのがきっかけです。学生時代から、質の高いサービススキルを身につけたいと考えていました。リーガロイヤルホテル東京ではリピーターのお客様も多く、長年愛されているホテルだと思ったので一流のおもてなし技術を学びたいと思い入社しました。
これまでの経歴と仕事で心がけていること
入社後はジョブローテーションを経て、現在の「たん熊北店 Directed by M.Kurisu」と「鉄板焼 みや美」に配属となりました。仕事では自分がお客様の立場だったらしてほしいことを常に考えて接客するよう心がけています。ただお料理を提供するだけならばどこのお店でもよいと思いますが、リーガロイヤルホテル東京でまた食事をしたいと思っていただけるよう、お客様一人ひとりに寄り添い、お声掛けされる前に気づき行動するようにしています。お客様の想像の上をいく接客をこれからもしていきたいです。
これから取り組みたいことや今後の目標
入社後「たん熊北店 Directed by M.Kurisu」「鉄板焼 みや美」に配属されてから、着物で接客をするための美しい所作や、日本料理ならではの調理方法や食材の知識を学びました。これからはお客様のお好みに合うワインや日本酒などをお勧めできるようお酒の知識も身につけていきたいです。また、後輩もできたので、自身が先輩方に沢山教えていただいたことを伝え、育成することにも取り組んでいきたいです。
リーガロイヤルホテル東京で働く魅力
チームワークの良さが魅力だと感じています。 一緒に働くスタッフ全員が「お客様に満足していただく」という同じ目標を持って、日々の接客にあたっています。お客様からのご要望に最大限応えられるよう、サービス員だけでなく調理場スタッフ含め皆で協力し努めることで、お客様から嬉しいお言葉をいただくことがあります。また、わからない事や困った時には先輩方に教えていただき、沢山の事を学ぶことができています。
